नई दिल्ली,
दूध से बनीं बहुत सी चीजें ऐसी हैं जो आपके दिल को प्राकृतिक रूप में सुरक्षित रखने में कारगर साबित हो सकती हैं। दूध और इसके अन्य उत्पाद को नियमित डायट में शामिल कर भविष्य में होने वाले दिल के दौरे को खतरे को टाला जा सकता है। इसमें सबसे अहम पनीर, दही, छाज और मक्खन जरूरी बताया गया है। इस संदर्भ में हाल ही तमात भ्रम को दूर करने वाली लांसेट की एक रिपोर्ट जारी की गई।
डॉ. माशिद देहगन मैकमास्टर यूनिवर्सिटी कनाडा ने दूध और दिल की सेहत का पता लगाने के लिए 21 देशों के एक लाख तीस हजार लोगों पर अध्ययन किया। पाया गया कि दिन भर मे दिन पर किसी भी रूप में तीन बार डेयरी प्रॉडक्ट खाने में लेने से दिल को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। अध्ययन लांसेट के ताजा अंक में प्रकाशित हुआ है।
अध्ययन के अहम बिंदु
- 244 ग्राम दूध, 244 ग्राम दही, 15 ग्राम पनीर और पांच ग्राम मक्खन एक दिन में जरूरी है लेना
- 21 देशों के 34 से 70 साल तक के लोगों का नौ साल तक अध्ययन किया गया
- इस दौरान 6796 के मौत हुई और 5855 लोगों को कार्डियोवॉस्कुलर यानि दिल संबंधी परेशानी देखी गई
- इसमें चार श्रेणी में लोगों को विभाजित किया गया, इसमें ऐसे लोग जो दिन में एक बार भी डेयरी प्रोडक्ट प्रयोग नहीं करते, दिन में एक बार, दो बार और तीन बार डेयरी प्रोडक्ट प्रयोग करने वाले लोग शामिल किए गए
- डेयरी प्रोडक्ट का दिन में दो से तीन बार सेवन करने वाले लोगों में दिल संबंधी तकलीफ उन लोगों की अपेक्षा कम देखी गई जो दिन में एक बार भी डेयरी प्रोडक्ट प्रयोग नहीं करते हैं
- दही और दूध का अधिक प्रयोग करने वाले लोगों का दिल अधिक सुरक्षित पाया गया
- डेयरी उत्पाद में अमीनो एसिड, अनसैचुरेटेड फैट, विटामिन के, विटामिन के टू, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और प्रोबायोटिक्स भरपूर मात्रा में होते हैं।