New Delhi,
हृदय रोग को रोकने में मदद करने वाले सबसे शक्तिशाली पोषक तत्वों में से एक ऐसा है जिसके बारे में आपका औसत डॉक्टर कभी भी आपको नहीं बताते, क्योंकि यह ऐसा कुछ नहीं है जो मेडिकल स्कूल में पढ़ाया जाता है…
लेकिन दर्जनों अध्ययनों ने पुष्टि की है कि विटामिन K2 हृदय रोग और दिल के दौरे को रोकने के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है और अधिकांश लोगों को यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है।
प्राप्त जानकारी के अनुसार विटामिन K2 धमनियों जैसे नरम ऊतकों से कैल्शियम को दूर रखता है (धमनियों के कैल्सीफिकेशन को रोकता है) और यह सुनिश्चित करता है कि कैल्शियम आपकी हड्डियों और दांतों में जाए न कि दिल की धमनियों में इसका अधिक जमाव हो।
अहम यह है कि विटामिन K2 किसी भी पौधे में नहीं पाया जाता है., यह केवल पशु खाद्य पदार्थों या डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। दो सबसे अच्छे स्रोत वे खाद्य पदार्थ हैं अंडे और पनीर में पाया जाता है। यदि आप शाकाहारी हैं तो पनीर के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।
विटामिन K2 से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ हैं, ऑर्गन मीट, साथ ही दही, मक्खन और क्रीम भी के टू के बेहतर स्त्रोत हैं। इन खाद्य पद्धार्थों में संतुलित मात्रा में संतृप्त वसा होती है, जोकि आमतौर पर घरों में इस्तेमाल होने वाले सोयाबीन और कैनोला जैसे वनस्पति तेलों की तुलना में अधिक स्वस्थ रखती है, जिनको हृदयघात की अहम वजह माना जाता है।