नई दिल्ली,
चाय, दूध या काफी आपकों बहुत गरम ही पसंद है तो यह खबर आपको जरूर पढ़नी चाहिए। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ कैंसर में प्रकाशित हुए एक शोधपत्र के अनुसार अधिक गरम पेय चीजों के सेवन को आहार नली, ग्रासनली के कैंसर के साथ जोड़कर देखा गया है। शोध में पाया गया कि यदि किसी एक व्यक्ति रोजाना कम से कम 60 डिग्री सेल्सियस तक के गरम 700 ग्राम पेय का सेवन करता है तो उसको आहार नली का कैंसर होने का खतरा 90 फीसदी बढ़ सकता है।
इस बावत आहार नली के कैंसर से जूझ रही मरीजों की बड़ी संख्या को केस स्टडी के आधार पर रखा गया। अध्ययन डाइजेस्टिव डिसीस रिसर्च सेंटर तेहरान के सहयोग से किया गया। शोध कार्य में 40 से 75 साल के लभगभ पचास हजार मरीजों को दस साल तक नियमित फालोअप किया गया। जिसमें 317 लोगों को आहार नली का कैंसर पाया गया। शोधकर्ता डॉ. फरहार इस्लामी कहते के अनुसार ज्यादातर लोगों को गरम खाने की आदत होती है, लेकिन अध्ययन के परिणाम इस बावत नकारात्मक आए हैं, इसलिए बेहतर है कि गरम खाने को थोड़ा ठंडा होने के बाद ही खाना चाहिए।